Citroengras 13cm pot

Beschrijving

Cymbopogon flexuosus
Citroengras

Citroengras of sereh is een tropisch kruid. Dit kruid geeft gerechten een zuur-frisse smaak mee, een beetje citroenachtig. We gebruiken de onderste 10-15 cm van de stelen. De stelen worden mee gekookt of getoofd en na de bereiding uit het gerecht verwijderd.

Citroengras past goed in de volgende gerechten:

Aziatische gerechten, stoofgerechten, marinades, kipgerechten, vis, chutney, fruitsalades en bouillon.

Sereh is het Indonesische woord voor citroengras. In Maleisië heet citroengras Serai. Citroengras behoort tot de grasachtigen. De onderste delen van de stengels kleuren van nature prachtig purperrood.

Verzorging: citroengras voor de vorst naar binnen halen. Voldoende water, voeding en warmte geven.

Gebruik: de onderste 10 tot 15 cm van de stengels.

Onze kruidenplanten in pot zijn normaal biologisch geteeld van het merk “PUUR” of door onze groenteplantenkweker.

Onze kruiden in pot zijn normaal  leverbaar van medio maart tot in juni of zolang de voorraad strekt.

Voor advies over wat u wanneer zaait of plant kunt u op ons blog kijken.