OBZ Majoraan

Beschrijving

Majoraan, ook wel marjolein genoemd, wordt bij ons eenjarig gekweekt. In kas of bak kan de plant overblijvend zijn. Het is een echte mediterrane zonminnaar met een heel bijzonder smaak. Om te conserveren (drogen of invriezen) voor de bloei snijden. Het aroma is dan het sterkst.

Zaaien: in maart op een zaaibedje onder glas (bij 20?C). Onder glas gekweekte planten in mei uitplanten op 25 x 10 cm. Vollegrondsplanten uitplanten zodra ze hanteerbaar zijn. Zorg dat de grond steeds voldoende vochtig blijft.

Oogsten: de topjes van de stengels. Deze zijn het lekkerst en de plant groeit dan goed bossig uit.

Toepassing: wordt gebruikt bij worst, vlees en gevogelte maar ook in soepen, sauzen, salades en bij vis. Vaak gecombineerd met tijm en basilicum.

Voor advies over wat u wanneer zaait of plant kunt u op ons blog kijken.